噴防干燥在制備微膠囊時，壁材的選擇至關(guān)重要，它直接關(guān)系到微膠囊制備的成敗。

理想的壁材必須具有如下特點(diǎn)：

能夠乳化芯材并能產(chǎn)生穩(wěn)定的乳化體系。